Duración
15
Modalidade
Distancia a través de píldoras autoformativas de breve duración organizadas por las temáticas marcadas
Obxectivo principal
Conocer y manejar las fuentes de consulta de la legislación en materia de seguridad alimentaria.
Obxectivos específicos
-
Contidos
Legislación referente la:
- Carne
- Pescado /moluscos
- Leche
- Otros productos de origen animal
- Productos de origen no vegetal
- Legislación transversal: Etiquetado, Contaminantes y métodos de muestreo, aditivos, materiales en contacto con alimentos
Perfil da persoa participante
Personal de jefatura
Personal técnico
Competencias asociadas
Manejo De Información Y Normativa
Gestión De la Información
Evaluación De la Información
