Duración
15
Modalidade
Distancia a través de píldoras autoformativas de breve duración organizadas polas temáticas marcadas
Obxectivo principal
Coñecer e manexar as fontes de consulta da lexislación en materia de seguridade alimentaria.
Obxectivos específicos
-
Contidos
Lexislación referente a:
- Carne
- Pescado /moluscos
- Leite
- Outros produtos de orixe animal
- Produtos de orixe non vexetal
- Lexislación transversal: Etiquetado, Contaminantes e métodos de mostraxe, aditivos, materiais en contacto con alimentos
Perfil da persoa participante
Persoal de xefatura
Persoal técnico
Competencias asociadas
Avaliación Da Información
Manexo De Información E Normativa
Xestión Da Información
