Incluye la capacidad para:

• manejar la normativa sanitaria de una manera avanzada en el ámbito de la seguridad alimentaria;
• manejar el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria;
• planificar, elaborar, poner en marcha y evaluar los programas y planes en materia de seguridad alimentaria;
• emitir informes vinculantes y no vinculantes en el ámbito de la seguridad alimentaria;
• realizar una evaluación rápida del riesgo que permita tomar decisiones y gestionar los riesgos y las emergencias en materia de seguridad alimentaria;
• trabajar conforme a los sistemas de calidad de la Dirección General de Salud Pública (DGSP).
• manejar los sistemas de información de uso por el personal inspector de salud pública y los vinculados al ámbito de la seguridad alimentaria;
• exportar los indicadores del ámbito de la seguridad alimentaria de los sistemas de información utilizados.